Sekkinox Fendoir Professionnel - 34cm - Acier Inoxydable - FE34

Matière Acier allié au molybdène et vanadium qui confèrent à l’acier une grande résistance et un aiguisage durable Dureté de 56 à 57 RC Manche polypropylène copolymère résistant à une température >=100°C supporte la désinfection à la vapeur d’eau (abattoirs).  Avantages SÉCURITÉ : La structure superficielle de la manche permet une tenue sans glissement dans la main ERGONOMIE : le manche est pourvu d’empreintes pour une bonne tenue dans la main UTILITÉ : remplace avantageusement le couperet pour le découpage de viandes contenant des os Couleurs Standard : noir Couleurs à la demande . Conseils d’utilisation Eviter de chauffer la lame au rouge, cela lui fait perdre la trempe Une fois exposées à des détergents chlorés ou salés les lames doivent être rincées à l’eau claire et essuyées. Ne pas mettre les lames en contact des produits oxydables. Elles risquent de prendre la corrosion.